香港ではお土産に香港麺の乾麺（通称 輪ゴム麺）を買って帰るのですが、茹で過ぎなのか覚えてる食感と違うので、確かめに行ってきました。 行ったのはホテル近く、湾仔の永華麺家。 到着当日、ホテルにチェックインしたあとだったので、かなり、遅い時間。 …