台湾スイーツに豆花というのがあります。 豆乳を固めたものに、豆やタピオカ、仙草ゼリーなどをトッピングして、ほのかに甘いシロップをかけて食べるヘルシーなスイーツです。 伝統的なおやつで、甘すぎないし、薬膳的な知識が少しあると身体を調整するのに…