夏休みは北海道の坐忘林で過ごしてきました。
こちらのお宿は美味しいお料理とオーナーこだわりのすてきなお部屋がお目当て。
夜は地元のお野菜を活かした「キタカイセキ」がいただけます。
今回は朝ごはんをご紹介。
レストランは1階。フロント階から降りたところにあります。
すべて個室。
お部屋ごとにすこしずつ室礼も違って、ペンダントライトもとってもかわいいです。
夜は照明がしぼられて、このライトが素敵な雰囲気になります♡
どのお部屋からも広い敷地のなかの湧水の池や林が見渡せます。
朝食は赤紫蘇のジュースから。 これ、懐かしいなあ。
おしぼりの隣はお箸。ずいぶん立派な箱に入っているなーとおもったら、旅の思い出にお持ち帰りくださいとのこと。
これは素敵なサービス。おうちで使うと思い出しますもんね。
最初に来たのは見るからに新鮮なトマトときゅうり。
きゅうりはパリパリ、トマトもとっても濃くて甘い。
野菜をお出汁であたためて食べるスープ
お魚の干物。深海魚でお名前はわすれちゃった。。深海魚なのでかなり、脂がのっていました。
小鉢にはいくらがたっぷり、お漬物など。
お味噌汁ははまぐり！？っていうぐらい大きなアサリ。お味噌汁がおいしいので、家族がおかわりしたら、具を換えてもう1杯作って出してくださったの。
なんていうか、もうね、宿泊中ずっとすべてのリクエストに期待を超えて返してくだって。。このときもすごく嬉しかったです。
玉子は、昆布締め。これはお家でも真似しちゃった♪
この日は、ご飯もあまりに美味しくて、お櫃が空になるまでたべちゃった・・
食後はカフェラテを。
この日のデザートはメロン
ゆっくりとリビングルームに移動していただきました♪
お夕飯もほんとうにほんとうに、おいしくて紹介したいのだけど、書ききれるかな。
ぜひ、お腹を空かせてご宿泊ください♡
温泉付きのお部屋の様子はこちら
