長野駅でさくっとランチをと思い、駅ビルのMIDORI内のお蕎麦屋さん 草笛に入りました。
長野駅の建物、素敵です♡
こちらのお店 「草笛」は信州の名物 くるみ蕎麦。
一人前は400gですと書いてあったので、小盛りをオーダー。
くるみ蕎麦って初めてだったので、どんななのか想像できなかったのですが、おつゆと別に、くるみのペーストが付いてきました。
蕎麦つゆでこのくるみのペーストを溶いて、お蕎麦を食べるのだそうです。
くるみのペーストはほんのり甘くて、お出汁が効いていて意外なほどおいしい！
これ、私はすごく好きな味。 甘いので苦手な人もいるのかな。
思い出したらまた、食べたくなってしまいました。
